La mayor oferta de formación profesional en el área de salud del mundo”
Presentación
Conviértete en un especialista en el uso del nitrógeno líquido para preparaciones de la cocina molecular”
Tiempo atrás era impensable creer que áreas como la cocina y la química iban a combinarse para crear productos de gran calidad. Hoy en día, en casi todos los países se pueden hallar restaurantes enfocados en la cocina molecular, por tanto, se posiciona como un sector auge y con diversas salidas profesionales. Así, esta capacitación se convierte en una oportunidad para quienes quieran incursionar en este campo laboral.
A lo largo de 6 semanas el estudiante se sumergirá en un temario altamente informativo, en donde se expondrán técnicas como la esferificación directa e indirecta, el uso de espumas, nitrógeno líquido y las gelificaciones. Todo esto lo podrás desarrollar desde el campus virtual, un escenario abierto durante las 24 horas del día al que accederás a través de cualquier dispositivo con conexión a internet.
Además, los ejercicios propuestos cuentan con la vanguardista metodología Relearning, lo que significará un aprendizaje más dinámico, natural y progresivo, dejando atrás el modelo de educación convencional y las largas horas de memorización forzada. A esto se suman los contenidos más innovadores y actualizados del campo, presentado mediante recursos audiovisuales de gran impacto. Todo ello de manera completamente en línea y con la garantía de TECH FP.
Inscríbete ya y comienza una experiencia académica que, sin duda, marcará un antes y un después en tu carrera profesional”
¿Qué seré capaz de hacer al finalizar el curso profesional?
Una vez te hayas titulado podrás poner en práctica todos los conocimientos adquiridos, conociendo el proceso de integración de materiales químicos a productos alimenticios. También podrás replicar cada una de las técnicas gastronómicas, utilizando productos como el nitrógeno.
- Comprender la aplicación de técnicas de laboratorio en la preparación de los alimentos
- Elaborar entradas, platillos, postres y bebidas empleando técnicas y materiales innovadores de cocina molecular
- Dominar los sabores predominantes de la cocina molecular
- Saber los tiempos adecuados para la aplicación de los sazonadores y condimentos
- Conocer las últimas tendencias de este tipo de cocina
- Aplicar los diferentes tipos de productos a cualquier preparación gastronómica
- Identificar los procesos neuronales que son afectados a través de los sabores
- Determinar las principales fuentes y proveedores de químicos aromáticos
Curso Profesional en Cocina Molecular
En la era actual de la gastronomía, la creatividad y la innovación son esenciales para destacar en el mundo culinario. Si eres un apasionado de la cocina y deseas llevar tus habilidades al siguiente nivel, el Curso Profesional en Cocina Molecular de TECH Universidad Tecnológica es la oportunidad perfecta para ti. La cocina molecular es una disciplina revolucionaria que combina la ciencia y el arte culinario para crear platos únicos y sorprendentes. Este programa te sumergirá en el emocionante mundo de las técnicas de vanguardia utilizadas en la cocina molecular, desde la esferificación hasta la gelificación y más. Aprenderás a manipular ingredientes y texturas de maneras inimaginables, desafiando los límites tradicionales de la cocina. Una de las ventajas más destacadas de este curso es su modalidad en línea, que te brinda la flexibilidad de aprender desde la comodidad de tu hogar y a tu propio ritmo. TECH Universidad Tecnológica ha diseñado una plataforma de aprendizaje en línea moderna y accesible que te permitirá acceder a contenido interactivo, videos demostrativos y recursos valiosos.
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El Curso Profesional en Cocina Molecular se centra en la sanidad, garantizando que las técnicas y prácticas culinarias sean seguras y saludables para los consumidores. A través de módulos especializados, aprenderás a aplicar las técnicas de cocina molecular con una perspectiva responsable y consciente de la salud. Este programa te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para experimentar con ingredientes, texturas y sabores de manera única. Ya sea que estés buscando ampliar tu repertorio culinario en tu restaurante o desees incursionar en el mundo de la cocina de vanguardia, este curso te brindará las herramientas que necesitas. Únete a TECH Universidad Tecnológica en este emocionante viaje hacia la cocina molecular. Conviértete en un experto en la creación de platos sorprendentes y memorables que cautiven a los comensales y dejen una impresión duradera. Tu capacidad para innovar en la cocina te abrirá puertas a oportunidades emocionantes en la industria culinaria.