La mayor oferta de formación profesional en industrias alimentarias del mundo”
Presentación
Este programa te permitirá ampliar tus conocimientos, convirtiéndote en un experto en Química Enológica en pocos meses y en una modalidad 100% online”
La química enológica permite la innovación y la mejora continua en la elaboración del vino. Al conocer en detalle los procesos químicos que ocurren, se puede experimentar con diferentes técnicas y procesos para obtener vinos con características únicas y distintivas. Esto ha llevado a la creación de vinos de autor y a la diversificación de la oferta en el mercado de este sector, lo que ha beneficiado tanto a los productores como a los consumidores.
Esta especialización profesional en Química Enológica ofrece los contenidos más completos y actualizados en Compuestos de la Uva y el Vino, Microbiología Enológica e Importancia de la Barrica de Roble en la Crianza de los Vinos. De esta forma, tras finalizar el programa, podrás acceder a una gran variedad de puestos de éxito en el mercado laboral, gracias a los recursos didácticos más avanzados y actualizados.
Todo ello, a partir de un sistema de aprendizaje 100% online y con el acompañamiento de un cuadro docente de enorme prestigio, compuesto por profesionales en activo en esta área. Además, tendrás las 24 horas del día para acceder a numerosos recursos multimedia, con los que llevar a cabo tus estudios te resultará muy fácil y cómodo.
Disfruta de los materiales multimedia más completos e innovadores del mercado, gracias a un programa que te permitirá alcanzar tus metas profesionales más ambiciosas en el ámbito de la Enología”
¿Qué seré capaz de hacer al finalizar el especialización profesional?
Al superar esta especialización profesional en Química Enológica podrás llevar a cabo tus trabajos con la máxima calidad y eficiencia posibles. Además, conocerás en profundidad los diferentes conceptos esenciales de esta área, lo que te permitirá aplicarlos a tu trabajo, alcanzando el éxito profesional de forma rápida y precisa.
- Disponer del mayor abanico de conocimientos vitícolas
- Conocer la importancia de la viticultura para la elaboración de grandes vinos
- Disponer de amplios conocimientos sobre los microorganismos asociados al proceso de vinificación, sus requerimientos nutricionales y las propiedades beneficiosas o perjudiciales que pueden aportar al vino
- Dominar el amplio abanico de posibilidades existentes de forma que permita elegir los procesos más adecuados a un terroir, una variedad de uva y un estilo de vino determinado
- Ser un experto de la elaboración de vinos tintos
- Ser un experto de la elaboración de vinos blancos
- Dominar la vinificación de espumosos
- Controlar todos los elementos vitivinícolas que inciden en la elaboración
Especialización Profesional en Química Enológica
La química enológica, el corazón de la vinificación, es una ciencia apasionante que combina la química, la biología y la enología para perfeccionar la producción de vinos excepcionales. Si eres un amante del vino o un profesional del sector vitivinícola en busca de conocimientos avanzados, la Especialización Profesional en Química Enológica creada por TECH Universidad Tecnológica te brinda la oportunidad de explorar los secretos detrás de tus vinos favoritos y llevar tus habilidades al siguiente nivel. Nuestro equipo de expertos enológicos y científicos te guiará a través de clases magistrales, donde aprenderás todo lo relacionado con la química de los compuestos del vino (polifenoles, ácidos), la microbiología enológica y levaduras, las tecnologías enológicas avanzadas, el control de calidad o análisis sensorial, la influencia del embotellado y el almacenamiento en la calidad del vino. Así, te embarcarás en esta emocionante travesía hacia la maestría en la química del vino. Tu experiencia en química enológica será valorada en bodegas, laboratorios de análisis de vino, instituciones académicas y empresas relacionadas con el vino.
Aprende sobre la química enológica
La calidad de un vino es el resultado de una compleja interacción de factores químicos y biológicos. Al especializarte en este campo, obtendrás las herramientas necesarias para comprender desde la fermentación y las reacciones químicas en el proceso de vinificación, evaluar o mejorar la calidad del vino (incluyendo su aroma, sabor y estructura), identificar y mitigar problemas enológicos (oxidación, contaminación microbiana), hasta seleccionar o utilizar enzimas y aditivos de manera segura, explorar la influencia de la geografía o el terroir en la química del vino y la contribución a la innovación o la investigación en la industria vinícola. Al completar con éxito nuestra Especialización Profesional, estarás preparado para enfrentar desafíos y oportunidades en la industria vinícola. Estarás listo para trabajar en bodegas, laboratorios de análisis de vino, instituciones académicas y empresas relacionadas con el vino. ¿Qué esperas para inscribirte? Toma la decisión y hazlo ya. ¡Te esperamos!